2019年6月度勉強会のご案内

　6月の勉強会は、『鎌田製作所はフェーズ２へ。共感シナジーを高めるお店作り。』と題して、博多区御供所町でイタリアンのお店『鎌田製作所』を営まれている、オーナーの鎌田崇裕氏にご登壇頂きます。

 

　平成29年1月にオープンし、今年で3年目を迎えた鎌田製作所。寺町の古い民家を改装した店舗の味わい深い風情や、和のテイストにこだわるピザをはじめとして、旬の素材を活かしたイタリアン。そして全国から取り寄せた、知られざる銘酒（日本酒）を飲ませてくれるお店として、ジワジワ知名度を高めています。今年3月には、話題の飲食店を紹介する雑誌「ソワニエ＋」にも掲載され、今後の成長が益々楽しみなお店です。

 

　鎌田製作所の成長の原動力。そこには個性的なパートナーやスタッフの存在があります。当初からお店のコンセプトを共に担い、鎌田氏をして「天才的な美食追及職人」と言わしめるプロデューサー等、多才でユニークな人財が集結しており、鎌田氏はその個性をうまくまとめてお店の特徴としています。

 

　「オーナーの仕事は、スタッフと共に汗をかきつつ、足りないところを埋める努力。そして信じ抜く闘い。」と話す鎌田オーナー。その考え方には、氏がかつて手掛けてきた、さまざまな事業構築の経験が活かされていました。今回はお店の美味しいお料理とお酒を味わいながら、その貴重な経験やアイデアを紐解いていく試みです。

 

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１．日時　　:6月5日(水)1900〜2200頃

２．場所　　:福岡市博多区御供所町5-7

　　　　　　 イタリアン 鎌田製作所 2階　

３．参加費　:5,000円（懇親会お料理お飲み物代込）

　　　　　　※懇親会代および経費として。

４．定員　　:16名

　　　　　　※先着順、スタッフ除く。

　　　　　　※参加お申込み締め切りは6月3日です。

　　　　　　※以降の参加キャンセルはご遠慮願います。

　　　　　　　実費をご請求させて頂きますのでご注意下さい

 

(ご注意)

会場入場は開始20分前からとなりますので何卒ご了承願います。

途中入場はご遠慮願います。21時以降は途中退出可能です。

当日アルコールをご提供します。運転される方はご注意願います。

ノンアルコール飲料もご準備しております。